CERCA DE 70 POR CENTO DOS ALIMENTOS DE CONSUMO DIÁRIO CUMPREM COM VALOR NUTRICIONAL NO PAÍS

Cerca de 70 por cento dos produtos alimentares de consumo diário em Moçambique, como farinha de trigo e milho, óleo, sal e açúcar, respeitam os critérios exigidos de fortificação de nutrientes.

A informação foi divulgada pela coordenadora do Programa Nacional de Fortificação de Alimentos, Eduarda Mungoi, em Maputo.

Um estudo recente avaliou as marcas de produtos fortificados existentes no mercado e verificou que quase 100 por cento das amostras recolhidas de alimentos processados e vendidos nos mercados testaram positivo em relação ao seu valor nutricional.

O estudo foi realizado em quatro províncias, incluindo Maputo, Sofala e Nampula.

O Programa de Fortificação Obrigatória dos Produtos Alimentares foi lançado em 2016 e visa garantir que os alimentos consumidos no país sejam saudáveis e nutritivos. A iniciativa busca, igualmente, atingir uma distribuição global de mantimentos saudáveis em todo o país.

A fortificação de alimentos é um processo importante para garantir que os produtos alimentícios contenham nutrientes essenciais para a saúde humana. A falta de nutrientes pode causar problemas de saúde graves, especialmente em crianças e mulheres grávidas.

Os resultados do estudo mostram que a maioria dos produtos alimentares de consumo diário em Moçambique cumpre com os critérios de fortificação de nutrientes. No entanto, é importante continuar a monitorar a situação para garantir que os alimentos sejam seguros e nutritivos para a população.